Kockar så att köket immar igen...

Fåglarna kommer på besök på balkongen och flyger så klart bort när jag ska fota dem.
Chiligrytan puttrar på spisen, det ska bli gott att avnjuta den imorgon då den fått till sina smaker ordentligt.
Lunchen blir mager idag iform av mackrill på havrebröd och gott kaffe i finste Elsa Beskow muggen.

Mitt recept på chiligryta:

Fläskkarre 1 kg skuren i bitar.

2 gula lökar.

Hela färska chili delade i bitar, 6 stycken.

Färska tomater delade i bitar tex. körsbärstomater.

Två tetror med krossade tomater.

Rökt paprikakrydda

Cayenne

salt

Svartpeppar

vatten, fyller på så att grytan inte kokar torr. 

köttbuljong en skvätt flytande eller två tärningar.

Stora vita bönor, kommer inte på vad de heter just nu. Men alla bönor går bra att ha i grytan.

Kokar grytan länge tills att köttet är mjukt och trådigt, det ska falla sönder i bitar. Jammi!

Talgoxen smet från min bild,,,syns till höger i bild. Jag har en svål på väggen som den ska smaka på.

Dagens lunch....makrillmakor och kaffe.