Havtornsaft

Vackra bär men hemska att plocka svider om du inte har handskar. Helst en sax till hands för de går bara sönder när du plockar dem från grenarna. Dessutom så har Havtornbuskar taggar.

Jag gjorde det enkelt för mig när jag tog med några grenar.

Man ska pressa saften ur bären och sedan tillsätta socker och doppa flaskor med saften i varmvattenbad.

Men jag kokade upp bären med vatten och silade. Kokade sedan med strösocker och lite syltsocker. Saften håller dock inte längre än en vecka. Ett bär motsvarar lika mycket som en hel apelsin i c-vitaminmängd. kärnorna kan torkas i ugnen om man vill.

Härlig färg;) Smakar faktiskt gott fast än att jag kokade dem.