Tomatbröd alá Petra

Jag har bakat nu igen:) Ett bra sätt att få igång mina stela fingrar. Det doftar så gott... blir smarrigt att smaka ikväll.

Nytt påhittat recept igen:

50 g jäst
6 dl ljummet vatten 
1 nypa salt
1 dl vetekli
3 dl grahamsmjöl
7 dl vetemjölspecial
5 sönder hackade torkade tomater i olja.
1 ägg till pensling


Gör degen och låt jäsa i bunke 30 min under bakduk.
Dela degen i två delar tillsätt tomaterna och forma två bullar. Låt jäsa i jässkål eller på plåt i 30 min.
Pensla med ett ägg och grädda i ugnen på 220 gr i 30 min.

Låt svalna på galler. Lycka till!